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探検隊長が行く!

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その後の【亀蔵】

2012.07.30

知り合いの方にたくさん配りました。でも多すぎて

シロップ漬けしてもしても、まだまだ残りました。

でも1年前に仕込んだシロップ浸けが少し残ってて、味見したら絶品でしたので

懲りずに、果実酒用の大瓶2本にも浸けました。このまま長く置けばまろやかになります。

ジャムに加工しても、まだまだ余ります。まだ30㎏ほどは収穫していません。

そして去年の11月に仕込んだ冬葡萄の葡萄酒も、こだわりの黒砂糖加えたら、市販の葡萄酒より美味です。少し下の方に果肉も入っててワイングラスに氷入れて飲んでます。

★亀蔵はヤマモモの品種名です。

★★土曜にホームページ見られた方が記念碑用の丹波鞍馬石見にこられました。

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