探検隊長が行く!
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ヤガラデビュー?
2018.10.22
土曜日は クレーンの手配が昼からやっとついて 大径木の大木を3本伐採しました。なんとか夕方には終わりました。
1本は 根元から切って吊り上げました。幹周り180cmもありました。
昨日は、久しぶりに小浜まで魚の買い付けに
底引き網も 定置網も出でいて 鯖が安かった?1匹60円
型は小さいけど、カワハギが 1箱700円 1匹15円?
珍しい魚も買いました。
ヤガラという魚です。1箱500円で30匹ほど入っていました。
帰って 行き着けの店で刺身にしていただきました。
癖のない味で、三枚におろすだけで骨切りもいりません。
★ネットで調べたら 超高級魚でした。見栄えが悪いので小浜では人気がないようです。次も必ず買います。煮付にもブツきりで出来るそうです。
★★今日は 打ち合わせが2件。