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探検隊長が行く!

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ヤガラデビュー?

2018.10.22

土曜日は クレーンの手配が昼からやっとついて 大径木の大木を3本伐採しました。なんとか夕方には終わりました。

1本は 根元から切って吊り上げました。幹周り180cmもありました。

昨日は、久しぶりに小浜まで魚の買い付けに

底引き網も 定置網も出でいて 鯖が安かった?1匹60円

型は小さいけど、カワハギが 1箱700円 1匹15円?

珍しい魚も買いました。

ヤガラという魚です。1箱500円で30匹ほど入っていました。

帰って 行き着けの店で刺身にしていただきました。

癖のない味で、三枚におろすだけで骨切りもいりません。

★ネットで調べたら 超高級魚でした。見栄えが悪いので小浜では人気がないようです。次も必ず買います。煮付にもブツきりで出来るそうです。

★★今日は 打ち合わせが2件。

 

 

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