京都の造園・庭石「洛西ガーデン」

雲丹クレソン

2019.03.09 08:06

昨日は 園部の湧き水に自生しているクレソンを5人で採りに行ってきました。

市販されているクレソンと食べ比べしましたが、やっぱり味が違います。

まず 天麩羅からスタート

雲丹クレソンがメインメニューでした。

長岡京市にある古民家でカフェとおばんざいのお店で、出すメニューの試食会でした。

★この建物の庭の管理をさせていただきます。

★★もう少し暖かくなると、野草の天麩羅の試食会を計画しています。

夏に蓮酒も計画中?

★★★今日も 打ち合わせが3件あります。

 

カテゴリー : 探検隊
古材市場

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