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探検隊長が行く!
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葡萄酒
2012.04.08
先日、試飲しましたが、さらに美味しく仕上がりました。スチューベンという品種の自家製の葡萄酒 果肉と皮を濾しましたが、少し下には果肉がまだ残ってます。
完熟です。アルコールの度数も充分で 一人で、味わってます。なにも入れてませんが、葡萄の皮に付着してる、発酵菌が頑張ってくれたおかげで、ほどよい甘さで満足してます。全部で20リットルほど浸けましたが、葡萄酒は、半分ほどになりました。特に底の葡萄酒、果肉入りで天下一品のラーメンのスープ状で 好きです。
先日 いただいた剣菱と割ってみました。
もうフランス人と日本人のハーフの状態。そして新物の若竹煮 でも阪急そばも好き。
★きっとブログ見た人から、注文あるはずや、でも自分用です。販売すると密造酒になり酒税法違反で晒し首になりますので。