先日舞鶴で　ヤガラの刺身をいただきました。

鱧に似ている魚ですが、市場にはめったに見けない魚です。

白身で　美味！

先日テレビで紹介されてました。

残りはアラ汁でいただきました。

★昔　某料理屋さんの入り口に据えさせていただいた　大判の丹波鞍馬石　長年踏み込まれて　こんな味が出てました。

★★上の丹鞍は　延段に使われていた石をはがしました。わずか数枚しかありませんが　この石は本牧に嫁入りが決まっています。

上の　丹鞍のヘギの荒石ですが、踏み込まれて踏み込まれて　いずれ味が出ます。

★★このヘギ石も　全部売約済でもうすぐ出荷します。

最近　ホームページから毎日2.3件は　お問合せがあり、毎朝　仕事に出る前に返事をしています。

ただ、一般の方から　突然今からそちらに庭石を見に行きたいと、週に何人から連絡がありますが、当日はタイミングが合えば案内をしますが、ただ全部見て回るのに2時間ほどかかりますので　その間仕事が止まります、事前にご連絡くださいますようお願いします。

★★★昨日は　自然石の切削とコア空けの加工に石材工場に持ち込みました。

店舗内に使われるそうです？

K様　shun様ありがとうございました。

今日も昼からデザイナーさんと、奈良からも来られます。

★★★★来年の工事ですが　某大型商業施設の石材工事の見積もり依頼がありました。